Сеть кофеен "Шоколадница"

Шоколадница
0

Сеть кофеен

Москва г, Северо-Восточный АО, Отрадное МО
Декабристов ул, д 17

+7 (499) 204-03-53

Товары и услуги: Кофейни

Круглосуточно

В меню «Шоколадницы» есть полезные и легкие блюда, которые можно без опаски заказывать, даже если вы сейчас на самой строгой диете.

В меню «Шоколадницы» есть полезные и легкие блюда, которые можно без опаски заказывать, даже если вы сейчас на самой строгой диете.

Последняя, кстати, обязательно когда-нибудь завершится  И тогда самое время пробовать нашу воздушную лазанью.

Как же она готовится? Мы узнали об этом у нашего бренд-шефа, дипломированного диетолога и просто очень приятного человека Роберта Кухарски.

Как пришла идея подачи блюда, в чем его особенность?

Создавая меню, все современные шеф-повара стараются придать уникальность каждому своему творению. Нас ждет еще много классических блюд с необычной подачей и ингредиентами, и лазанья — одно из них.

Как и для любого другого блюда, мы тщательно отбирали ингредиенты, чтобы сделать лазанью неповторимой. К примеру, мы готовим её из свежей пасты, а не высушенной, как во многих других местах. Также для ее приготовления мы используем постную говядину с минимальным содержанием жира.

Гости часто удивляются подаче лазаньи в горшочке. За этим тоже стоит какая-то история?

Часто приходится слышать, что гостей удивляет подача лазаньи в горшочке. Должен сказать, что лазанья традиционно запекается, в Италии даже есть отдельное название для таких блюд — “Al Forno”. Именно это придает ей неповторимый насыщенный аромат и нежную текстуру.

Безусловно, лазанья, довольно калорийна. Поэтому завершить трапезу после нее очень хорошо чашечкой эспрессо, чтобы сделать ваш обед по-настоящему итальянским и ненадолго ускорить обмен веществ.

Как вы уже, наверное, догадались, рубрика вопросов к бренд-шефу может стать регулярной. А какие вопросы у вас есть к Роберту? Присылайте их в директ или пишите в комментариях!

Калорийность —669 Ккал
Шоколадница в районе Отрадное
Автор:

Шоколадница

Декабристов ул, д 17

Дата:
22 августа 2019 в 07:42

Комментарии

0
Добавить комментарий